食事・栄養– category –

よく眠るために食事でできるいちばん大切なことは、朝ごはんと夕ごはんの時間をそろえること。寝る前の食事やカフェイン、塩分との付き合い方と、「よく眠れる食べ物」の研究の現状を紹介します。

練習がない日も3食はいつもどおりにそろえ、調整するのは練習のために足していた補食やおかわりだけ。週1回のオフと長い休みの食べ方、オフ明けの戻し方を研究と国の基準をもとに紹介します。

ケガで練習を休んでいる間も、食べる量を減らしすぎず、たんぱく質を3食に分けてとるのが基本です。研究をもとに、休んでいる間の食べ方と1日の食事の例を紹介します。

試合や大会のあとに何をいつ食べればいいかを、選手向けに紹介。会場での水分と塩分の戻し方、おにぎりと牛乳の補食、夕食で1日の量を食べきるコツ、次の日も試合がある大会での食べ方を解説します。

部活のある選手が自分で弁当を作るときの基本を紹介。3・1・2弁当箱法で弁当箱の大きさと主食・主菜・副菜の割合を決める方法、朝に間に合わせる準備、農林水産省がすすめる夏の食中毒予防のポイントを解説します。

野菜や魚、牛乳が苦手な選手に向けて、栄養の仕事で置き換える考え方を紹介。食品成分表の数字をもとに、たんぱく質・ビタミンD・ビタミンC・カルシウムを別の食べ物で補う方法と、食べやすくする工夫を解説します。

食事の記録は、写真とひと言メモで3〜7日だけつけ、料理のグループがそろっているかを見るのが簡単です。選手の食事記録の研究と食事バランスガイドをもとに、続けやすいつけ方と見直し方を紹介します。

夏バテを防ぐ食事のコツは、食欲に合わせて量を減らさず、回数と食べやすさで量を守ること。暑さと食欲の研究や日本スポーツ協会の資料をもとに、食欲がない日の食べ方5つと夏の1日の食べ方の例を中高生の選手向けに解説します。

食べるだけで身長が伸びる食べ物はありません。双子の研究や厚生労働省の資料をもとに、身長と遺伝の関係、成長期に必要なエネルギーと栄養、睡眠とのつながりを中高生の選手向けに解説します。

部活の選手にサプリメントは必要?10代の選手向けに、サプリメントと薬のちがい、わざとでなくても違反になる「うっかりドーピング」のしくみ、使う前に確かめる4つのことを、IOCの声明や日本アンチ・ドーピング機構の資料をもとに解説します。